質問: ジャーナルの採択率が100%というのはあり得ますか？

採択率が100%ということは、そのジャーナルに投稿されたすべての論文が採択されているのでしょう。これはかなり珍しいケースですが、依頼論文のみを受け付けているジャーナルでは十分にあり得ることです。このようなジャーナルでは、権威のある著者に寄稿を依頼するので、採択率が100%となります。

もう1つ考えられるのは、ジャーナルが出版後査読システムを採用している場合です。ただし、私の知る範囲では、エルゼビアでこのようなシステムを採用しているジャーナルはありません。

また、その数字が誤りである可能性もあります。まずは、ジャーナルのウェブサイトに記載されている採択率を確認してください。ウェブサイトにも「100%」の表記がある場合、それが寄稿依頼専門のジャーナルなのか、または出版後査読を採用しているのかを確かめてください。どちらにも該当しない場合は、編集者に一度問い合わせてみましょう。